TERMORREGULACION
El cuerpo humano puede ser considerado como un
sistema termodinámico abierto, que debe mantener su temperatura constante de
37ºC, a pesar de encontrarse en un entorno de temperatura generalmente inferior
que se pude tomar como una media de 15ºC. Por otra parte está continuamente
intercambiando material y energía con sus alrededores (metabolismo),
consumiendo energía para desarrollar los trabajos internos y externos, y para
fabricar moléculas estables (anabolismo) para lo cual necesita alimentarse
ingiriendo moléculas de gran energía libre (nutrición) que a partir de
determinadas reacciones de combustión dan lugar a productos de menor energía
(catabolismo).
Tiene la peculiaridad de que su entropía es mínima,
por eso es un sistema termodinámico inestable lo que provoca su evolución
permanente, o sea la vida misma. Precisamente la muerte implicaría un estado de
máxima entropía. Para que el organismo vivo pueda mantenerse en dicho estado es
necesario que elimine el exceso de entropía que se produce continuamente
inherente a los procesos vitales: circulación de la sangre, respiración, etc.
La primera ley de la termodinámica nos dice que la
energía no se crea ni se destruye solo se trasforma , en organismos vivientes
las reacciones más frecuentes son irreversibles y no son hechas encondiciones
adiabática y es por eso que la aplicación de las leyes de la termodinámica se
limita bastante , en sistemas biológicos el proceso de clasificación de las
propiedades de sistemas es mas complicado pero en general podemos decir que los
seres vivos no son sistemas en equilibrio , estos organismos son organismos
abiertos que intercambian energía y materia con el entorno.
Los seres vivos cumplen con la segunda ley de la
termodinámica, como cualquier otro sistema físico, a veces se piensa que los
seres vivos, finalmente mueren "en cumplimiento" de la segunda ley,
porque la creciente entropía acaba con ellos.
En la definición de vida, desde el punto de vista de
la termodinámica los sistemas vivos son regiones localizadas donde se produce
un continuo incremento de orden sin intervención externa. Esta definición se
basa en el segundo principio de la termodinámica, el cual dice que la entropía
o desorden, del universo siempre aumenta.
Aplicado al estudio de la célula, pues tiene que ver
desde el proceso de alimentación y respiración celular, desde el punto de vista
de la cadena alimenticia, que desde este punto de vista es la cadena de
energía; muchas veces se compara a la célula con una fábrica con materia prima,
proceso de producción y consumo de energía.
Los seres vivos intercambiamos energía y materia con el medio ambiente. Aquí nos encontramos lejos de un equilibrio termodinámico. Los procesos son irreversibles y no reproducibles.
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